PIZZA SEM GLUTEM EM SAMPA

Para os paulistas somente!!!

01/11/2011

Vila Milagro lança pizza para celíacos

Categorias: GASTRONOMIA

Pizza Milagro

Conhecida pelo sabor da pizza e inovações no cardápio, a Vila Milagro Pizzas & Crepes lança mais uma novidade: a pizza para celíacos, ou seja, feita especialmente para aqueles que têm intolerância ao glúten. Ela também será muito apreciada por quem busca produtos light, já que, ao tirar o glúten, reduz-se o teor de caloria da massa. A novidade foi implantada primeiramente na Vila Milagro de São Paulo, onde a casa tem uma parceria com a Clínica Ravena, do renomado Dr. Máximo Ravena, considerado um dos maiores especialistas da América Latinaquando o assunto é emagrecimento saudável.

A massa da pizza é feita com farinha de arroz, substituindo a tradicional farinha de trigo. Na Vila Milagro ela será servida em tamanho individual e em formato redondo, diferente das formas quadrada e retangular oferecidas na casa.“Inicialmente teremos três sabores para essa pizza: marguerita, abobrinha e alcachofra”, informa Fernando Gurman, um dos proprietários da Vila.

O valor dapizza varia entre R$ 29,60 e R$ 35,40. A novidade já está disponível na VilaMilagro, que fica na 116 Norte e abre diariamente a partir das 18h.

Sobre a Vila Milagro - Criada há oito anos, em São Paulo, aVila Milagro está localizada na Vila Mariana, onde tornou-se um verdadeirocentro gastronômico. Após seis anos de experiência na capital paulista, oproprietário da casa, Fernando Gurman resolveu abrir uma unidade em Brasília,localizada na 116 Norte, onde tem como sócio Daniel Guariento. No local sãoservidos três formatos de pizza: quadrada (25x25cm- quatro pedaços), estreita(50x20cm- oito pedaços) e a larga (50x30cm- 12 pedaços). Os sabores variamentre os tradicionais e as chamadas Milagrosas, que podem ser consideradasgourmet pelo tipo de ingrediente utilizado, como salmão e shitake. Além daspizzas, a Vila Milagro serve crepes doces e salgados, também com saboresdiferenciados, sobremesas, aperitivos e conta, ainda, com uma carta de vinhosnacionais, chilenos, argentinos, italianos e portugueses, e cervejas gourmet,que se somam às marcas tradicionais. A casa tem decoração aconchegante e umespaço para exposições de artes, que pode ser utilizado gratuitamente peloartista, após passar por avaliação dos sócios da casa. O horário defuncionamento da Vila Milagro é de domingo à quinta, das 18h à 0h, e àssextas-feiras e sábados, das 18h à 1h. Telefone: (61) 3273-7622.